首页 > 阳光在线娱乐 > > 正文

宁夏利用生物密码破解了牛羊肉掺假问题

2018-07-16 08:41:37来源:www.js6899.com

   银川7月14日电 (于翔 胡耀荣)“大家也不用通过土办法去检验牛羊肉真假了。”7月14日,记者从宁夏食品检测研究院了解到,该院实验室通过生物密码破解了牛羊肉及制品制假掺假问题,有效解决了牛羊肉制品掺假难检测、难识别、难监管的问题。

  “从2013年起,我们不断收到消费者投诉:市场上牛羊肉存在以次充好、制假掺假现象。但因当时在实践中缺乏切实可行的检测手段,致使检验工作无法正常开展。”该研究院工作人员说道。

  为了让消费者放心地吃到真正的牛羊肉,宁夏食品检测研究院聚合全院科研力量,查阅大量相关研究资料,进行数百次实验比对,确定采用实时荧光定量PCR(Real-timePCR)技术比对基因序列,建立了检测牛羊肉制品中鸡源、鸭源、马源、驴源掺假成分的方法,并于2014年实施《食品中鸡、鸭源性成分检测方法实时荧光PCR法》和《食品中马、驴源性成分检测方法实时荧光PCR法》两项肉制品检测的地方标准,填补了该检测领域的空白。

  2016年,宁夏食品检测研究院申报了宁夏回族自治区重点研发(科技惠民)项目《宁夏牛羊肉制品中外源性动物源引入物质的鉴别方法研究》,通过231份市场出售牛羊肉样品的5000余组数据验证,于2017年发现了牛羊肉制品中狐狸源、狗源掺假成分,制定实施了《肉及肉制品中犬源性成分检测方法实时荧光PCR法》和《肉及肉制品中狐狸源性成分检测方法实时荧光PCR法》另外两部肉制品检测的地方标准,使得该检测趋于完善。2018年1月,《宁夏牛羊肉制品中外源性动物源引入物质的鉴别方法研究》项目顺利验收结题。(完)

www.js6899.com相关文章

加快税务职能转变 营造优质营商环境

深圳市税务局积极打造“实名办税+分类分级+信用积分+风险管理”的闭环管理新模式,着力构建立体化风险防控体系,推动税务治理能力现代化。深圳市税务局引入人脸识别技术,开发覆盖电子税务局纳税人端、微信、APP及税务人员群体实名办税系统,对10项涉及发..

发布日期:2018-07-11 详细>>

中国净空高度最高的高海拔高压试验大厅在青海建成

(记者 罗云鹏)中国国家电网青海省电力公司2日对外表示,中国高海拔高电压实验室高压试验大厅通过竣工验收,这也标志着中国净空高度最高的高压试验大厅..

发布日期:2018-12-03 详细>>

中国上市公司最佳CEO榜公布:马化腾第一 张勇第二

福布斯中国25日发布2018中国上市公司最佳CEO榜,腾讯马化腾位列第一、阿里巴巴张勇紧随其后,位列第二。..

发布日期:2018-09-26 详细>>

河北品牌农产品(北京)展示展销中心启动

10日,河北品牌农产品(北京)展示展销中心正式启动。..

发布日期:2018-07-12 详细>>

贵州面向全球发布第四批100个招商项目 总投资487.6亿

此次发布的100个重点产业招商项目总投资487 6亿元,项目涵盖了先进制造业、大数据电子信息产业、大健康医药产业、现代山地特色高效农业、山地旅游业等..

发布日期:2018-07-06 详细>>